מגש סלמון מעושן. צלפים, בצל סגול, מתאים מאוד לבוקר לצד בייגל ניו יורק. מתאים גם לבראנץ' משפחתי.
מתאים ל-8-10 אורחים
הערכה על בסיס ניסיון. הכמות המתאימה תלויה בסוג האירוח.
שמירה והגשה מקרור
דגים
מתאים במיוחד ל: פיקניק והתארגנות כלה.
מתי מגישים: בשולחן הבוקר או בבראנץ'.
במגש: 600 גרם של סלמון מעושן.
לכמה אורחים: הכמות מתאימה לכ-8 עד 10 אורחים לצד מנות נוספות בבוקר. זו הערכה על בסיס ניסיון.
איך מגישים: שומרים את הסלמון בקירור, וגם מגישים אותו קר, ישירות מהמגש.
משתלב עם: הסלמון נמצא גם בחבילת פיקניק משפחתי. היא כוללת לצידו בייגל ניו יורק וגבינות משק, אם רוצים לבחור כמה מגשים יחד.
כשר חלבי, בהשגחת רבנות תל אביב-יפו.